photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Pierre-Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Dans le cadre du développement et de la modernisation de son service de restauration, l'Institut renforce son équipe et recrute un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration, motivé(e) et rigoureux(se), souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et porteur de sens. Vos missions Au sein du service restauration, et sous l'autorité de la directrice adjointe et du responsable du service, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et de la cafétéria. Production et service - Aide à la préparation culinaire : épluchage, préparation et cuisson des fruits et légumes - Conditionnement, remise en température et mise en place des plats - Dressage et service selon les besoins - Mise en place et service des petits-déjeuners - Approvisionnement des rampes froides et des espaces cafétéria Hygiène, qualité et logistique - Réception, contrôle et stockage des marchandises - Suivi des stocks, DLC et inventaires - Application rigoureuse des règles d'hygiène et HACCP - Traçabilité des préparations, prélèvements des plats témoins, relevés de températures - Entretien des locaux, de la salle de restauration et des espaces de travail Support et polyvalence - Plonge[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Pierre-Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

L'Institut National du Nautisme en quelques mots Établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère des Sports, l'INN emploie une cinquantaine d'agents et dispose d'un budget annuel d'environ 7 M€. Ses missions principales sont : - Former les professionnels et acteurs du nautisme - Accompagner les politiques sportives des fédérations nautiques - Être un centre de ressources techniques, scientifiques, pédagogiques et juridiques pour la pratique de la voile et des sports nautiques Vos missions Au sein du service restauration, et sous l'autorité de la directrice adjointe et du responsable du service, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et de la cafétéria. Production et service - Aide à la préparation culinaire : épluchage, préparation et cuisson des fruits et légumes - Conditionnement, remise en température et mise en place des plats - Dressage et service selon les besoins - Mise en place et service des petits-déjeuners - Approvisionnement des rampes froides et des espaces cafétéria Hygiène, qualité et logistique - Réception, contrôle et stockage des marchandises - Suivi des stocks, DLC et inventaires - Application rigoureuse[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Pierre-Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

L'Institut National du Nautisme en quelques mots Établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère des Sports, l'INN emploie une cinquantaine d'agents et dispose d'un budget annuel d'environ 7 M€. Ses missions principales sont : - Former les professionnels et acteurs du nautisme - Accompagner les politiques sportives des fédérations nautiques - Être un centre de ressources techniques, scientifiques, pédagogiques et juridiques pour la pratique de la voile et des sports nautiques Vos missions Au sein du service restauration, et sous l'autorité de la directrice adjointe et du responsable du service, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant et de la cafétéria. Production et service - Aide à la préparation culinaire : épluchage, préparation et cuisson des fruits et légumes - Conditionnement, remise en température et mise en place des plats - Dressage et service selon les besoins - Mise en place et service des petits-déjeuners - Approvisionnement des rampes froides et des espaces cafétéria Hygiène, qualité et logistique - Réception, contrôle et stockage des marchandises - Suivi des stocks, DLC et inventaires - Application rigoureuse[...]

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Gestionnaire administratif(ve) ressources humaines

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Avé, 56, Morbihan, Bretagne

Le Groupement d'Intérêt Public SILGOM (Santé/Social - Services en Logistique Golfe du Morbihan) est un acteur public de référence en logistique au service des hôpitaux, EHPAD et structures sanitaires et sociales du Morbihan. Basé à Saint-Avé, au sein de l'enceinte de l'EPSM, le GIP assure des prestations pour : - la restauration collective (environ 10 000 repas/jour), - la blanchisserie (15 tonnes de linge traitées par jour), - le traitement des déchets (DASRI, déchets ménagers et biodéchets). L'établissement emploie environ 290 ETP, répartis sur 6 sites (Saint-Avé, Ploërmel, Malestroit, Josselin, Vannes, Auray), pour un budget annuel de 33 M€. Description du poste Dans un contexte d'activité multisites et sous l'autorité de la Responsable Administrative, l'agent recruté exercera des missions à dominante RH et comptable, dans une répartition d'environ 50 % RH / 50 % comptabilité, susceptible d'évoluer selon le profil et les besoins du service. Missions principales : Ressources humaines - Création des dossiers agents (demande de casier judiciaire, Déclaration Préalable Avant Embauche.) - Rédaction et suivi des contrats, renouvellements et avenants - Rédaction de décisions[...]

Ressources supplémentaires